L'amanite tue mouche (Amanita muscaria)

muscaria : des mouches (du latin musca : mouche) ; parce qu'elle contient de la muscarine, alcaloïde très toxique pour les mouches.

Amanite épaisse (Amanita spissa), amanite vaginée (Amanita vaginata), amanite rougissante ou golmotte (Amanita rubescens).

Regrettable confusion avec l'excellente amanite des césars ou oronge ; cette dernière est orangée et sans écailles blanches. L'amanite tue-mouches a des verrues blanches sur le chapeau (parfois lavées par la pluie il est vrai), des lames et un pied blanc sans volve, tandis que l'Oronge n'a jamais de verrues sur le chapeau et surtout a les lames et le pied d'un beau jaune soutenu, et enfin une volve blanche à la base du pied.

L'amanite des rois (Amanita regalis).

Il n'est pas rare de la trouver en compagnie du cèpe de Bordeaux. Sa poussée précède souvent, de quelques jours, la poussée des cèpes de Bordeaux, ce qui est un bon indicateur pour la cueillette de ceux-ci !

Forme des mycorhizes surtout avec le bouleau et l’épicéa.

Cependant il ne tue pas : il provoque des hallucinations (certains peuples l'utilisent comme drogue). Les effets de ce champignon sont extrêmement variables sur les humains : certaines personnes peuvent le consommer sans être affectées.

Une à trois heures après son ingestion, des troubles hallucinatoires et gastriques surviennent. Les principes actifs sont concentrés essentiellement dans la cuticule rouge qui se détache facilement du chapeau.

Traditionnellement, c'est le chapeau séché que l'on utilise comme euphorisant.

Hallucinogène puissant, ce champignon est utilisé comme drogue par les lapons. La chapeau est d'abord séché puis avalé sans être mâché. Les symptômes se manifestent de vingt minutes à deux heures après l'ingestion. Du fait que le système nerveux se trouve affecté, les muscles de l'intoxiqué se contractent convulsivement ; suit un état d'ébriété puis une période de sommeil profond. Même si, à ces stades, le champignon est vomi, ces manifestations persistent. En état de stupeur, l'intoxiqué a des visions très vives. Il se réveille très gai et bouillant d'activité, ses nerfs ayant été fortement stimulés, et le moindre effort se traduira par des réactions physiques exagérées (ex : faire un bond énorme pour franchir un petit obstacle).

Il se peut que ce soit en observant les effets de l'Amanite tue-mouche sur les rennes que les Lapons ont pris l'habitude de la consommer. Ces animaux l'apprécient au point qu'il suffit pour rassembler un troupeau de disposer sur le sol des morceaux de champignons. Les effets de l'Amanite tue-mouche sur les humains sont extrêmement variables : certaines personnes peuvent la consommer sans être affectées, d'autres présentent les symptômes décrits précédemment, et l'on attribue généralement un décès à la consommation de A. muscaria. Cette impossibilité de prédire les conséquences vient de ce que la quantité de toxines - mycoatropine et muscarine - contenues dans le champignon varie selon la saison, la méthode de cuisson et d'ingestion en outre, les effets dépendent aussi de l'état psychologique du sujet.

Symptômes
Les symptômes surviennent habituellement dans les 15 à 30 qui suivent l'ingestion, et atteignent surtout le système nerveux végétatif.

Ils comportent :
salivation excessive, transpiration, craintes, lactation (chez les femmes enceintes), vomissements sévères et diarrhées.

Ces symptômes peuvent être accompagnés de :
troubles visuels, troubles du rythme, hypotension et dyspnée.

Les troubles cessent au bout de 24 heures, mais des cas sévères mortels peuvent survenir par insuffisance respiratoire.

L'antidote est l'atropine.

Des tribus indiennes du Michigan l'utilisent aussi dans ce but. Interdit pendant l'époque soviétique en URSS, l'usage du champignon s'est cependant poursuivi clandestinement et continue aujourd'hui chez certains peuples de Sibérie.